Øl skal nydes sammen med gode venner
Hej alle håndbryggere.
Næste års konkurrenceøl bliver en:
Moderne mørk lager.
Danske øldommeres stilartsdefinition:
OG FG Alk.(vol%) IBU EBC
OG: 1044-58.
FG: 1010-16.
Alc.: 4,5-6,0.
IBU: 25-40.
EBC: 20-70.
En mørk karakterfuld undergæret øl som kendetegnes
ved en god balance mellem malt og humle.
Humlekarakteren i aroma og smag skal være frisk.
Aroma: Middel til kraftig maltaroma med karakter af
brødskorpe/karamel/chokolade. Svag til kraftig
humlearoma. Alle humletyper tillades. Fraværende til
svagt niveau af DMS og diacetyl.
Udseende: Ravfarvet til mørkebrun. Medium til kraftigt
skum. Klar til let tåget.
Smag: Middel til kraftig maltkarakter, som kan have
karakter af brødskorpe, kiks, karamel og chokolade.
Middel til kraftig humlesmag, der balanceres af malten.
Svag til middel humlebitterhed.
Krop: Medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Eksempler: Nørrebro New York Lager, Samuel Adams
Boston Lager, Brooklyn Lager.
Der vil være lidt ændring i konkurrence reglerne
Konkurrencen afholdes den 14. marts 2026 kl. 13.00
hos SMALL BATCH, Skansevej 8B, Rønne
Torben Jørgensen
Helle Renée
Søren Jensen
Peter K. Rustand
Stina & Thomas
Per Bovin
Kristoffer Munch
Dan Jeppsen
Allan Beyer
Klaus Kristiansen
